Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 5 czerwca 2015

Gościszewo - 55 Bock Hallertau Cascade

Bock z serii 55, uwarzony w browarze regionalnym Gościszewo, to koźlak Single Hop chmielony amerykańskim chmielem Cascade z niemieckich plantacji w okolicach Hallertau. Ekstrakt początkowy 16° Plato, alkohol 6,3 % obj. i goryczka na poziomie 45 IBU. Piwo o "mocnym, słodowym charakterze i bogatym aromacie - od nuty karmelu po suszone owoce"...


Butelka 500ml z etykietą na przezroczystej folii, niepełnymi danymi o składzie i parametrach (brak IBU), z firmowym kapslem. Piana niezbyt obfita, ale drobno pęcherzykowa, średnio trwała. Barwa lekko mętna, miedziana. Aromat głównie słodowy, są melanoidyny w postaci ciasta drożdżowego ze śliwkami, chleb razowy, ciemne owoce (śliwki węgierki, ciemne winogrono) i suszone owoce. Chmielu w aromacie mało, jakieś delikatne nuty cytrusowo-ziołowe. W smaku dość treściwe, jest niewielka słodycz rodzynkowa, kwaskowość brzoskwiniowa, oczywiście słodowość dominuje. Goryczka alkoholowo-korzenna, początkowo niska, ale po ogrzaniu piwa wyraźnie zalega w nieprzyjemny, alkoholowo-pestkowy sposób. Nagazowanie średnie do niskiego, w odczuciu pełne, gęste.


Pomysł ciekawy, Single Hop Koźlak na nowofalowym amerykańskim chmielu, choć chyba jednak jego niemiecka wersja nie jest tak aromatyczna jak pierwowzór. Gdzieś te cytrusowo-tropikalno-sosnowe nuty zostały przykryte ścianą słodowo-alkoholową, co chyba nie do końca tak miało smakować... Pół litra trudne do wypicia na jedno posiedzenie, zbyt mdłe i mulące.
Cena: 5,90zł

6/10 pkt





Zakupione w Kaliszu w Banku Piwnym: www.bankpiwny.pl

Browar:
www.gosciszewo.pl
www.facebook.com/gosciszewo



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz