Single Hop IPA z browaru Doctor Brew chmielona oczywiście tylko jednym rodzajem chmielu - niemieckim nowofalowym Polarisem. Parametry piwa są takie same jak inne ich single hopy, czyli ekstrakt 16% wag., alkohol 6,2% obj. i goryczka na poziomie 71 IBU. Użyty słód to jęczmienny Pale Ale i oczywiście chmiel Polaris na goryczkę i na zimno. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Przyznam szczerze, że degustowane wcześniej na blogu Mosaic IPA i Kinky Ale nie do końca mnie porwały...
Butelka 500ml, kapsel czarny bez nadruku, pełne info o składzie i
parametrach trunku na bardzo fajnej nowej etykiecie, nawiązującej do punkowo-graffitowego stylu. Piana dość obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, średnio trwała. Barwa ciemno złota, opalizująca, piwo ładnie pracuje w szkle. Zapach delikatny, nie bucha w nozdrza, za to bardzo przyjemny, owocowy - są cytrusy, białe owoce, dojrzałe khaki, jakiś wrzos czy szałwia i iglaki. Po ogrzaniu lekki DMS. W smaku herbatnikowo-landrynkowa podstawa kontrowana jest średnią i krótką kwiatową goryczką. W afterteasie anyż, zimny posmak miętówki i znów słodkie owocowe landrynki, co psuje odbiór całości. Wysycenie średnie do niskiego, alkohol dobrze ukryty.
Kolejny przeciętny single hop od Doctor Brew, piwo jest nijakie, mdłe - ani nie urzeka zapachem, ani nie orzeźwia cytrusami czy tropikami, ani nie "ogłusza" żywicą... Pijalność nie za wysoka z racji na landrynkową słodycz w afterteasie... Może to kwestia zbyt ubogiego zasypu?
Cena: 8,50zł
6,5/10 pkt
Zakupione w Kaliszu w Banku Piwnym: www.bankpiwny.pl
Browar:
www.doctorbrew.pl
6,5/10 pkt
Zakupione w Kaliszu w Banku Piwnym: www.bankpiwny.pl
Browar:
www.doctorbrew.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz