iRIS: Funky Fluid - Gelato Pastry Sour Pink Guava, Passion Fruit & Peach

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 2 lipca 2020

Funky Fluid - Gelato Pastry Sour Pink Guava, Passion Fruit & Peach

Gelato Pastry Sour Pink Guava, Passion Fruit & Peach z browaru Funky Fluid, uwarzone w Browarze Zarzecze, to Pastry Sour wzorowane na lodach włoskich, warzone z dodatkiem różowej guawy, marakui i brzoskwini. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 5,6% obj, ekstrakcie 19,1° Plato i goryczce 1 na 5. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, laktoza, różowa guawa, marakuja, brzoskwinia, niemiecki chmiel Mandarina Bavaria, drożdże, bakterie kwasu mlekowego Plantarum i Rhamnosus. Na ratebeer 99 punkty overall i 96 style, na untappd 4,19. Warka z datą do 24/04/2021.

Puszka 500ml, zielono-żółto-pomarańczowa etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach trunku. Piana bardzo obfita, drobna, gęsta i trwała. Barwa ciemnopomarańczowa, mętna. W zapachu intensywna, kwaśna marakuja, w tle brzoskwinia. W smaku przede wszystkim kwaśne, marakujowe, rześkie, lekka słodycz laktozy i nuty jogurtowe w tle. Średnie, drobne wysycenie, pełne, treściwe, lekko cierpkie w odbiorze.