iRIS: Browar Stu Mostów + Amundsen - ART+34 Imperial Pastry Stout Cheesecake Nitro

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 5 maja 2020

Browar Stu Mostów + Amundsen - ART+34 Imperial Pastry Stout Cheesecake Nitro

ART+34 Imperial Pastry Stout Cheesecake Nitro uwarzone we wrocławskim Browarze Stu Mostów w kooperacji z norweskim Amundsen Brewery, to "imperialny Stout wypełniony aromatami sernika i wanilii". Parametry: ekstrakt początkowy na poziomie 33% wag., alkohol 12,5% obj. i goryczka 40 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, karmelowy ciemny, czekoladowy, karmelowy aromatyczny, niemiecki chmiel Magnum, drożdże górnej fermentacji Danstar Nottingham, aromat naturalny wanilii, substancje aromatyczne i naturalne substancje aromatyczne o aromacie sernika. Piwo niefiltrowane i pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 96 punkty ogółem i 43 w stylu. Warka do 12/02/2023.

Butelka 330ml, czerwono-fioletowa etykieta z psem oraz niepełnym składem i parametrami trunku. Piana drobniutka, obfita i trwała. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W zapachu faktycznie sernik, deser czekoladowy, jagody, ale też chemiczna wanilina, olejek arakowy... W smaku mocno słodkie, deserowe, głownie mleczna czekolada i intensywny aromat do ciasta, który lekko piecze po kilku łykach i przeszkadza, w tle nuty palone, wanilia i leśne owoce. Gładkie, niemal płaskie, z rozgrzewającym finiszem.

Mam wrażenie, że za dużo tu aromatu sernika, dodatkowo czuć "sztuczność, chemiczność" wanilii, brakuje też ciała zważywszy na tak wysoki ekstrakt...

Cena: 19,67zł

7-/10 pkt