iRIS: Pinta - Session IPA Grand Prix

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 26 kwietnia 2020

Pinta - Session IPA Grand Prix

Session IPA Grand Prix z Browaru Pinta, to Session IPA intensywnie chmielone na zimno odmianami Nelson Sauvin i Amarillo, uwarzone na podstawie receptury Pawła Twardaka - zwycięzcy Warszawskiego Konkursu Piw Domowych Edycja 2019. Alkohol na poziomie do 4,9% obj., ekstrakt 12° Plato, w składzie: woda, słód pilzneński, carapils; polski chmiel Iunga, amerykański Amarillo i nowozelandzki Nelson Sauvin, drożdże SafAle US-05. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 89 punktów overall i 95 style, 3,58 na untappd. Warka z datą do 23/12/2020.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana nieduża, szybko opada do firanki. Barwa złota, zamglona. Aromat mało intensywny - trochę melona, ananasa i winogrona. W smaku wytrawne, szorstkie, garbnikowe, lekko nawet ściągające od pestkowo albedowej goryczki, w tle trochę winogrona, jabłek papierówek, białego wina kiepskiej jakości... Średnie wysycenie, nieprzyjemna nutka stęchłego zboża(?).