iRIS: Gipsy Hill

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 26 kwietnia 2020

Gipsy Hill - Metro

Metro uwarzone w angielskim Gipsy Hill Brewing Company, to New England Pale Ale chmielone amerykańskimi odmianami El Dorado i Azacca oraz nowozelandzkim Kohatu + na goryczkę niemiecki Magnum. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 5,5% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, pszenica, owies, słód zakwaszający, płatki owsiane, chmiel, drożdże Vermont Ale. Na ratebeer 92/97 overall/style. Warka zapuszkowana w dniu 17/01/2020 (6cio miesięczny termin).

Puszka o pojemności 440ml, skąpe informacje o składzie i parametrach na naklejonej etykiecie. Piana średnio obfita, sycząca i nietrwała. Barwa jasnożółta, mętna. W zapachu lekki cytrus, melon, ananas, gruszka... W smaku półsłodkie, soczyste, puszyste, dominują owoce tropikalne w typie gujawy, papai, melona, do tego średnia, albedowo grejpfrutowa gryczka, średnie wysycenie i potężna pijalność.