iRIS: Brew York - Kaijuice

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 28 marca 2020

Brew York - Kaijuice

Kaijuice uwarzone przez angielski Brew York, to American Pale Ale chmielone na zimno amerykańskim chmielem Columbus, Mosaic oraz Simcoe (8,0g/l). Zawartość alkoholu na poziomie 5,5% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, słód owsiany, chmiel, drożdże. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer 68/72 overall/style. Najlepiej spożyć do 27/03/2020 roku (9 miesięcy od zapuszkowania).

Puszka 440ml, pełne dane o składzie i parametrach (poza ekstraktem) na termokurczliwej etykiecie. Piana obfita, gruba, trwała. Barwa jasno słomkowa, klarowna. W zapachu głównie nuty mosaicowe, naftowe, żywiczne, do tego trochę pomelo, trochę ziół, fajnie! W smaku wytrawne, naftowe, melonowe, ze średnią, króciutką, ziołową goryczką jak w pilsie. Średnie do wysokiego wysycenie, nieziemska pijalność.