iRIS: Golem - Lilith Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 11 sierpnia 2019

Golem - Lilith Bourbon Barrel Aged - ET/OF (Vintage 2018)

Lilith Bourbon Barrel Aged - ET/OF (Vintage 2018) z kontraktowego Browaru Golem, uwarzony w Browarze Czarnków S.A., to Imperial Stout leżakowany w beczce po burbonie ET/OF. Piwo o ekstrakcie 24% wag. i alkoholu 9% obj., niefiltrowane, niepasteryzowane. W składzie: woda, słód jęczmienny, palone żyto, pszenicę paloną, palony jęczmień, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 74 punktów overall i 20 w stylu, na untappd 4,01. Warka do 30/11/2019.

Butelka bączek 330ml, czarny kapsel, zielona etykieta, czarne napisy, niepełny skład i parametry trunku. Piana beżowa, obfita, niezbyt trwała. Barwa czarna z brązowym refleksem. W aromacie czekolada, stare drewno, burbon, pumpernikiel... W smaku półsłodkie, gładkie, puszyste, standardowe kawa i czekolada, karmel, dużo whisky, trochę migdałów i tanin z beczki, ocierających się o lekką kanalizę + nieprzyjemna, karbidowa goryczka. Nieco zbyt wysokie CO2, mocno alkoholowy finisz.