iRIS: Goose Island - Cooper Project No. 3 Porter Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 16 lipca 2019

Goose Island - Cooper Project No. 3 Porter Bourbon Barrel Aged

Cooper Project No. 3 Porter Bourbon Barrel Aged z amerykańskiego Goose Island Beer Co., to Imperial Porter przez 3 miesiące leżakowany w dębowych beczkach po bourbonie. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 8,3% obj., na ratebeer ocenione na 98 punktów overall i 90 style. Warka z datą 11.9.17.

Grawerowana butelka 355ml, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana obfita, szybko opada do chmurki. Barwa rubinowo brązowa, klarowna. W aromacie orzechy, wanilina, cukierki Werther's Original, rodzynki, trochę czekolady... W smaku półsłodkie, głównie melasa, przypalany karmel i susz jak w kompocie wigilijnym. Wanilia i burbon w posmaku, średnia, ziołowo tytoniowa goryczka, średnie wysycenie, półpełne w odbiorze.