iRIS: Jopen - Meesterstuk 2019

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 19 maja 2019

Jopen - Meesterstuk 2019

Meesterstuk 2019 z holenderskiego browaru Jopen, to Doppelsticke - Traditional Ale z dodatkiem igieł świerkowych. Zawartość alkoholu na poziomie 10% obj., goryczka 35 IBU, w składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, niemiecki chmiel Polaris i Spalter Select, świerk, drożdże. Na ratebeer 78/95 overall/style w kategorii Altbier / Sticke Alt. Data do października 2020.

Grawerowana butelka 330ml, etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana drobna, obfita i całkiem trwała. Barwa rubinowa, klarowna. W zapachu ewidentnie świerk, żywica, do tego karmel, rodzynki, cola... W smaku słodkie, bardzo podobna paleta, może zamiast coli pojawia się ciemny miód. Goryczka średnia, ziołowo żywiczna, średnie wysycenie, lepkie, oleiste i rozgrzewające w odbiorze.