iRIS: Oud Beersel - Oude Kriek Vieille 2015

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 4 kwietnia 2019

Oud Beersel - Oude Kriek Vieille 2015

Oude Kriek Vieille 2015, z belgijskiego Brouwerij Oud Beersel, to Kriek, czyli lambi z dodatkiem wiśni (400gram na litr piwa), leżakowany w starych dębowych beczkach (650 litrowych), w których wcześniej transportowano do Belgii wino. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 6% obj., refermentowane w butelkach. W składzie woda, słód jęczmienny, pszenica, wiśnie, chmiel, dzikie drożdże. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 83 w stylu. Warka do 26/08/2035 (20letni okres przydatności).

Zielona butelka 750ml, skromna etykieta, korek, drucik, niepełne dane o składzie i parametrach na kontrze. Czerwone, zamglone, z obfitą pianą. W zapachu intensywne, kwaśne wiśnie, w tle skóra i niedojrzałe winogrona. W ustach dość kwaśne, lekko cierpkie, pestkowe, wiśnia dominuje. Finisz lekko ziołowy, taniczny, ale też jakby kompotowy, co w połączeniu z drobnym wysyceniem daje przyjemną pełnię.