Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 25 stycznia 2019

Sori - Ensemble Five Galaxy & Citra & Mosaic DDH DIPA

Ensemble Five to DDH Galaxy & Citra & Mosaic DIPA - podwójnie chmielone na zimno australijską odmianą Galaxy oraz amerykańskimi Citra i Mosaic, uwarzone w estońskim Sori Brewing i wydane w serii Symphony of Hops. Piwo zawiera 8,3% alkoholu, na ratebeer ocenione na 91 punkty overall i 60 style. Warka do 15/06/2019.


Puszka 500ml, niepełne dane o parametrach i składzie trunku na jasnoniebieskiej etykiecie. Barwa złota, zamglona. Piana grubo oczkowa, szybko znika do firanki. W zapachu umiarkowanie intensywne cytrusy, motyw herbaty z cytryną i miodem, ananas, melon... W smaku to samo, półwytrawne, delikatne, lekko wodniste, ze średnią, albedowo żywiczną goryczką i średnim wysyceniem.


Reasumując to dość przeciętne DIPA w stylu West Coast, gdzie rześkość znana z najlepszych piw tego gatunku (Heady Topper czy Pizza Port Kook) została zastąpiona przez balans i swoistą nijakość...

Cena: 6,95€

7-/10 pkt
Zakupione w holenderskim sklepie www.speciaalbierpakket.nl


Browar:
soribrewing.com


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)