Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 9 grudnia 2018

Siren + B. Nektar - Uncle Zester

Uncle Zester z angielskiego browaru Siren, uwarzony kooperacyjnie z amerykańskim B. Nektar Meadery, to Sour Citrus Braggot z dodatkiem miodu leżakowanego w beczkach po burbonie oraz miodu z kwiatów pomarańczy. Zawartość alkoholu na poziomie 10% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, pszenica, łuska owsiana, miód, amerykański chmiel (Citra, Amarillo, Centennial, Bravo), zest i sok z grejpfrutów, zest i sok z pomarańczy, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 91 punktów ogółem i 62 w stylu. Data do 19/07/2021.


Butelka 330ml, żółto pomarańczowa etykieta, krawatka, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana sycząca, od razu znika. Barwa żółto złota, opalizująca. W aromacie cytrusy - głównie grejpfrut i świeża pomarańcza, w tle troszkę kwiatów, miodu, wanilii... W smaku sporo słodyczy, trochę cierpkości, trochę kwaskowatości, jest cytryna, jest zest, jest miód i likierowe rozgrzewanie na finiszu. Goryczka niska, albedowo grejpfrutowa, wysycenie niskie do średniego, nieco lepkie, ale nie gęste w odbiorze.


Ogólnie dziwne, jak kwiaty pomarańczy - z jednej strony rześkie, cytrusowe, soczyste, z drugiej słodkie, miodowe, likierowe i alkoholowe.

Cena: 25,36zł

7/10 pkt


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)