iRIS: Kees + La Pirata - Hundred Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 27 grudnia 2018

Kees + La Pirata - Hundred Barrel Aged

Hundred Barrel Aged z holenderskiego Brouwerij Kees, to Barrel Aged RIS uwarzony wspólnie z hiszpańskim Cerveses La Pirata z okazji setnej warki w 2017 roku. Alkohol jest tu na poziomie 12% obj., goryczka 108 IBU, w składzie: woda, słód jęczmienny pale, karmelowy, wędzony, black, płatki owsiane, cukier, amerykański chmiel Summit, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 97 punkty ogółem i 66 w stylu. Data przydatności do 10/2021.

Puszka 330ml, żółto czerwona, foliowa etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa. Piana niska, szybko znika, barwa czarna. W zapachu średnio intensywna wanilina, do tego trochę kokosa, kawy i czekolady. W smaku umiarkowanie słodkie, waniliowe z posmakiem bounty. Na finiszu whisky i nieduża, tytoniowo popiołowa goryczka. Wysycenie niskie do średniego, lekko rozgrzewające i nieco wodniste w odbiorze.