Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 5 listopada 2018

Stone San Diego - Enjoy After 04.20.17

Enjoy After 04.20.17, z amerykańskiego Stone Brewing, to Brett IPA - z dodatkiem dzikich drożdży Brettanomyces, chmielone amerykańskimi odmianami: Super Galena, Simcoe, Delta, Amarillo, Calypso, Cascade oraz angielskim Target. Piwo zawiera 7% obj. alkoholu, goryczkę 70 IBU, na ratebeer ocenione na 96 punkty overall i 96 w stylu. 6th Edition - data butelkowania 16/03/2016.


Brązowa, malowana butelka 750ml, korek owinięty drucikiem, skąpe informacje na temat składu i parametrów trunku. Odbita, gruba, średnio trwała piana. Barwa słomkowo złota, zamglona. Aromat intensywnie brettowy z nutą chmielu - siano, liście porzeczek, agrest, cytryna, zioła... W smaku podobnie, półwytrawne, goryczkowe, lekko cytrusowe, sporo fenoli w typie mniszka lekarskiego, geranium, liści czarnych porzeczek... Goryczka chmielowo brettowa - w typie tej występującej właśnie w mleczu. Średnie, grube wysycenie, zero alko.


Dziwne i zarazem fascynujące dzikie IPA, Brettanomyces poszły we właściwym kierunku i choć zdominowały piwo, to nadal jest to przyjemne i pijalne. Takie Stone lubię!
Cena: 64,25zł

8/10 pkt






Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
www.stonebrewing.com

Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)