iRIS: Szpunt + Doctor Brew

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 17 października 2018

Szpunt + Doctor Brew - Astronom

Astronom to Triple IPA uwarzone kooperacyjnie przez browary kontraktowe Szpunt oraz Doctor Brew w Browarze BeerLab i wydane jako n° 004 w serii "Beer collaboration". Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym 23% wag., alkoholu 10% obj. i goryczce na poziomie "high". W składzie: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 79/39 overall/style. Warka do 25/06/2019.

Butelka 500ml, czarny kapsel, pełne info o składzie i parametrach trunku na metalizowanej etykiecie. Piana obfita, drobna i trwała. Barwa złota, opalizująca. W zapachu dojrzałe cytrusy, papaja, winogrono, kompot gruszkowy - fajnie. W smaku półsłodkie, królują miękkie owoce tropikalne, żywica, skórka słodkiej pomarańczy, chyba delikatny DMS... Goryczka wysoka, żywiczno albedowa, średnie do niskiego wysycenie, nieźle ukryte procenty, lekko szorstkie, trochę zbyt pełne w odbiorze.