iRIS: Pelican - Tsunami Stout

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 10 września 2018

Pelican - Tsunami Stout

Tsunami Stout z amerykańskiego Pelican Brewing Company to Export Stout (Foreign Extra Stout według ratebeer) o zawartości alkoholu na poziomie 7% obj., 16,8º Plato, 45 IBU, chmielony niemieckim Magnum oraz amerykańskim Willamette. W składzie woda, słód pale ale, płatki jęczmienne, słód czekoladowy, Black Patent, palony jęczmień, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 99 punktów overall i 99 style, co daje miejsce w Top 50.

Buteleczka o pojemności 355ml (12 fl. oz.), foliowa etykieta, firmowy kapsel, skąpe informacje o składzie i parametrach zawartości. Piana obfita, drobna i trwała. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta, z brązowymi refleksami. W aromacie czekolada, kawa zbożowa i pumpernikiel... W smaku półsłodkie, gładkie, puszyste, z przyjemną śliwką w czekoladzie i razowcem. Średnia, palona goryczka, średnie wysycenie, przyjemne w odbiorze.