iRIS: Boulevard - Rye-on-Rye "X" 2016 Sazerac Cocktail

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 13 września 2018

Boulevard - Rye-on-Rye "X" 2016 Sazerac Cocktail

Rye-on-Rye "X" 2016 Sazerac Cocktail z amerykańskiego komercyjnego Boulevard Brewing Company, wydane w serii Smokestack Series, to Rye Ale (American Strong Ale według ratebeer) z dodatkiem skórek cytryn, cynamonu, kardamonu i anyżu, leżakowane w beczkach po żytniej whisky Templeton. Piwo zawiera alkohol na poziomie 11,8% obj. i goryczkę 29 IBU, jest refermentowane w butelkach, na ratebeer ocenione na 97 punktów ogółem i 94 w stylu. Warka do 06/2018.

Butelka 750ml, niepełne dane o składzie i parametrach na etykiecie i kontrze, krawatka, korek owinięty drucikiem. Ciemnobursztynowe, mętne, z pływającymi drobinkami i trwałą pianą. Zapach dość delikatny, przyprawowy, z odrobiną kandyzowanych i suszonych owoców oraz waniliny. W smaku podobnie, półsłodkie, mega aksamitne, gładkie, kardamonowe, anyżowe, skojarzenia z syropem na kaszel. Beczka w tle, alko ładnie ukryte, niskie wysycenie, oleista, gęsta faktura.