iRIS: Jopen - Ex-Girlfriend Jack Daniels Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 15 sierpnia 2018

Jopen - Ex-Girlfriend Jack Daniels Barrel Aged

Ex-Girlfriend Jack Daniels Barrel Aged z holenderskiego browaru Jopen, to Traditional Eisbock, czyli wymrożone piwo 4-granen Bock, dodatkowo przez 250 dni leżakowane w dębowych beczkach po Jacku Danielsie - inaczej Ex-Girlfriend B.A.J.D. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, owies, słód żytni, niemiecki chmiel Hallertau Mittelfrüh i słoweński Aurora, drożdże. Zawartość alkoholu na poziomie 14% obj., goryczka 35 IBU, na ratebeer oceny 93 punkty ogółem i 80 w stylu, co daje miejsce w Top 50. Data zabutelkowana: 16/02/2018.

Grawerowana butelka 330ml, etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana sycząca, szybko opada. Barwa miedziana, lekko mętna. W zapachu whiskey na pierwszym planie, do tego karmel, melasa, przyprawy korzenne, wanilina, rodzynki... W smaku dość słodkie, wanilia, marcepan, toffi i daktyle mieszają się z whiskey, starą beczką, w tle przyprawy, nieduża, pestkowo ziołowa goryczka i delikatna figowa kwaśność. Niskie wysycenie, solidnie rozgrzewające alko, oleiste i lepkie w odbiorze.