iRIS: Piwoteka + Golem

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 5 lipca 2018

Piwoteka + Golem - Przedpiekle

Przedpiekle z łódzkiego Browaru Piwoteka, uwarzony w Browarze Jan Olbracht w kooperacji z Browarem Golem, to Cherry Belgian Dark Strong Ale z dodatkiem soku z wiśni. Piwo ma ekstrakt początkowy na poziomie 26% wag. i alkohol 12,3% obj. W składzie: woda, słód pilzneński, biscuit, special B, carafa, special, sok z wiśni, cukier muscovado, angielski chmiel EKG, drożdże górnej fermentacji FM26 oraz Danstar Belle Saison. Na ratebeer oceniony na 88 punktów overall i 57 style, na untappd 3,73. Warka do 04/04/2020.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach na etykiecie (poza IBU). Piana nieduża, beżowa, szybko opada do firanki. Barwa rubinowa, klarowna. W aromacie wiśnie, czerwone słodkie wino, może jakaś melasa w tle... W smaku słodkie, rodzynkowe, lekko kwaskowe, wiśniowe, skojarzenia z tanim winem owocowym. Nieduża, pestkowa goryczka, przyprawowo pikantny finisz, średnie wysycenie, rozgrzewające, nie gęste w odczuciu.