iRIS: Letra + Mean Sardine + Lervig - Barley Wine Port Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 2 lipca 2018

Letra + Mean Sardine + Lervig - Barley Wine Port Barrel Aged

Barley Wine Port Barrel Aged z portugalskiego browaru Letra - Cerveja Artesanal Minhota, to uwarzony kooperacyjnie z portugalskim Mean Sardine Brewery oraz z norweskim Lervig Aktiebryggeri Barley Wine, 9 miesięcy leżakowany w beczkach po portugalskim wzmacnianym winie porto, wydany w serii "Collaboration brew". Zawartość alkoholu na poziomie 13% obj., goryczka 30 IBU, w składzie: woda, słód, chmiel, drożdże, cukier, jęczmień. Na ratebeer ocenione na 93/76 punktów overall/style. Warka do października 2038.

Butelka o pojemności 330ml, skromna etykieta z kontrą, czarny kapsel z białym napisem Letra. Niewielka, sycząca piana, szybko znikająca do firanki. Barwa miedziana, zamglona. W intensywnym aromacie nuty czerwonego wina, rodzynek, melasy, migdałów, parkietu... W smaku półsłodkie, suszone i kandyzowane owoce mieszają się z plasteliną czy lakierem, karmel i ciemny miód współgra z alkoholowym rozgrzewaniem porto i dojrzałymi winogronami, delikatnie kwaskowy, winny finisz uzupełnia niedużą, orzechową goryczkę (włoskie orzechy). Niskie wysycenie, oleiste w odbiorze.