iRIS: Siren - Barrel Aged Shattered Dream

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 9 lipca 2018

Siren - Barrel Aged Shattered Dream

Barrel Aged Shattered Dream z angielskiego browaru Siren, to Imperial Breakfast Stout z dodatkiem kawy, laktozy, ziaren kakaowca oraz wanilii, leżakowany w beczkach po bourbonie. Zawartość alkoholu na poziomie 9,1% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, owies, ww dodatki, chmiel, drożdże. Na ratebeer 99 punktów ogółem i 85 w stylu. Data do 14/02/2021.

Butelka 330ml, foliowa etykieta, krawatka, niepełne dane o składzie i parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana nieduża, drobna, ale nietrwała. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W aromacie kawa, kakao, wanilia... W smaku półsłodkie, kawowe, skojarzenia z deserem czekoladowym, lekkie posmaki kwaskowe od kawy i ciemnych słodów, średnia, palono pikantna goryczka. Niskie wysycenie, gładkie, aksamitne w odbiorze, z ładnie ułożonym alko.