iRIS: Widawa - 5th Anniversary Imperial Smoked Baltic Porter Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 14 czerwca 2018

Widawa - 5th Anniversary Imperial Smoked Baltic Porter Bourbon Barrel Aged

5th Anniversary Imperial Smoked Baltic Porter Bourbon Barrel Aged to Imperialny Wędzony Porter Bałtycki, leżakowany w dębowych beczkach po burbonie, uwarzony w Browarze Widawa specjalnie z okazji 5cio lecia browaru. Parametry trunku - alkohol 11% obj., ekstrakt 27,5% wag., piwo niefiltrowane, niepasteryzowane. W składzie woda, słody jęczmienne, palony jęczmień, chmiel, drożdże. Na ratebeer maksymalne 100/100 punktów overall/style, co daje miejsce w Top 50! Warka do 20/02/2019.

Buteleczka 330ml, czarna etykieta z białymi i niebieskimi napisami, niepełne dane o parametrach i składzie, czarny kapsel. Piana spora, ale nietrwała, barwa czarna z brązowymi refleksami. W aromacie nuty wędzone, oscypkowe, czekoladowe, migdałowe. W smaku słodkie, czekoladowe, z wyraźną wędzoną węgierką, kawą, jagodami. Finisz wanilinowy, beczkowy, z delikatnym bourbonowym rozgrzewaniem. Nieduża, palono tytoniowa goryczka, niskie wysycenie, pełne, oleiste i lepkie w odbiorze.