iRIS: Trzech Kumpli - Saisonator

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 30 maja 2018

Trzech Kumpli - Saisonator

Saisonator z kontraktowego Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzone w Browarze Zapanbrat, to Imperialny Saison. Jest to jasne, mocne, niefiltrowane i pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 24% wag., alkoholu 12,2% obj. i 70 IBU. W składzie woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, cukier, chmiel - zmienna mieszanka (Columbus, Palisade, Cascade US, Cascade PL, Equinox, Centennial), drożdże. Na ratebeer 89/84 punkty overall/style. Warka do 12/04/18.

Butelka 330ml, srebrny kapsel, (prawie) pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piany brak, barwa złota, opalizująca. W aromacie przyjemna mieszanka estrów (brzoskwinie, morele), nowofalowego chmielu (grejpfrut, pomarańcz, winogrono) i fenoli (biały pieprz, siano)... W smaku bardzo podobnie, półsłodkie, nieco likierowe, winne, z wyraźną, migdałowo głogową goryczką. Wysokie wysycenie, lekko oleiste, rozgrzewające w odbiorze.