iRIS: De Leite - Fils à Papa II

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 4 maja 2018

De Leite - Fils à Papa II

Fils à Papa II Limited Edition z belgijskiego browaru De Leite, to piwo górnej fermentacji w stylu Sour Red/Brown Ale (Oud Bruin), refermentowane w butelkach. Piwo ma alkohol na poziomie 6,5% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, cukier kandyzowany, chmiel, drożdże, przyprawy. Na ratebeer ocenione na 83 punktów ogółem i 45 w stylu. Data do 26/8/2016, warka z 2015/01.

Butelka 330ml, skromna etykieta Tinusa Vermeerscha, czerwony kapsel, niepełne dane o parametrach i składzie zawartości. Lekki gushing po otwarciu, piana obfita i trwała, barwa rubinowa, klarowna. W aromacie wiśnie, różowe wino, stare drewno... W smaku podobnie, kwaskowe, winne, taniczne, z mineralno żelazistym posmakiem i bardzo wysokim wysyceniem.