iRIS: Książęce

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 15 maja 2018

Książęce - Porter

Książęce Porter uwarzony przez należącą do koncernu Asahi Kompanię Piwowarską, to Baltic Porter - piwo pasteryzowane o zawartości alkoholu na poziomie 8% obj., ekstrakcie 20% wag. i goryczce 30 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne (20%): pilzneński, monachijski, karmelowy aromatyczny i palony, chmiel goryczkowy, chmiel aromatyczny Lubelski oraz Marynka, drożdże. Na ratebeer piwo ocenione na 33 punktów overall i 7 style. Warka do 04/04/2020.

Grawerowana butelka 500ml, dedykowany kapsel, czarno złota etykieta z pełnymi danymi o składzie i parametrach. Barwa ciemno brązowa z rubinowymi refleksami, piana beżowa, obfita, średnio trwała. W aromacie karmel, czekolada, chleb razowy - przypomina bardziej Brown Ale, przy czym brakuje mi intensywności. W smaku półsłodkie, znów ciemne pieczywo, karmel, czekolada, kawa zbożowa... Goryczka niska, wysycenie niskie do średniego, dość wodniste i alkoholowe w odbiorze.