iRIS: Siren - Ryesing Tides

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 8 lutego 2018

Siren - Ryesing Tides

Double IPA z angielskiego browaru Siren, to intensywnie chmielone amerykańskim chmielem Rye IPA. Zawartość alkoholu na poziomie 7% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, żyto, chmiel Apollo, Simcoe, Mosaic, Bravo oraz Citra, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 97/100 punktów overall/style, co daje wysokie miejsce w Top 50 w kategorii Specialty Grain. Data przydatności do 07/11/2018.

Butelka 330ml, pomarańczowo biała etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa, firmowy kapsel. Po przelaniu do szkła tworzy się średnio obfita i niezbyt trwała piana. Barwa złota, mętna. W aromacie cytrusy, czerwone owoce, jagody - intensywnie i przyjemnie. W smaku półwytrawne, owocowe, chmielowe, lekko ziemiste i leśne, ze średnią, żywiczno zestową goryczką. Średnie wysycenie, lekko pikantne, gładkie i mega pijalne w odbiorze.