iRIS: Pinta - Wesołych Świąt 2017

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 13 stycznia 2018

Pinta - Wesołych Świąt 2017

Wesołych Świąt 2017 z browaru Pinta, uwarzone w Browarze na Jurze, to Christmas Porter, czyli porter bałtycki z dodatkiem wanilii i miodu wydany specjalnie na święta i nowy rok. Parametry: ekstrakt początkowy 22% wag., alkohol na poziomie 8,4% obj., w składzie: woda, słody Weyermann: pszeniczny, fawcett brown, fawcett pale chocolate, fawcet crystal, torrified wheat, amerykański chmiel Columbus oraz angielski EKG, miód, wanilia Bourbon z Madagaskaru, drożdże górnej fermentacji Safale S-04. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 88 punktów ogółem i 20 w stylu. Warka do 21/11/2018.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach na etykiecie (poza IBU). Obfita, drobna i bardzo trwała, wzorcowa piana, brązowo herbaciana, lekko mętna barwa. W zapachu nuty ciemnego pieczywa, karmelu, toffi, kompotu wigilijnego i lekkiej wanilii. W smaku dość słodkie, ale nie zalepiające, głównie karmel, cukierki Werther's Original, melasa, rodzynki, delikatne przyprawy korzenne w aftertejsie. Goryczka ziołowa, niska, niskie wysycenie, oleiste, lepkie i ładnie ułożone w odbiorze. Nie czuję miodu...