iRIS: Sori - Coffee Gorilla

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 18 stycznia 2018

Sori - Coffee Gorilla

Coffee Gorilla to Baltic Porter z dodatkiem kawy espresso, uwarzony w estońskim Sori Brewing. Piwo zawiera 7% alkoholu, 45 IBU, w składzie: woda, 6 rodzajów słodów, chmiel, kawa, drożdże. Na ratebeer ocenione na 93 punkty overall i 81 style. Warka do 10/05/18.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne dane o parametrach i składzie trunku na czerwono białej etykiecie. Piana nieduża, szybko redukuje się do chmurki. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna, kilka pływających drobinek w szkle. W aromacie głównie kakao, wiśnie w czekoladzie, pumpernikiel, kawa na drugim planie. W smaku wytrawne, wyraźnie kawowe, z nutą czekolady i ciemnych owoców, na finiszu lekko kwaskowe w stylu mocnego espresso. Niska, palona goryczka, niskie wysycenie, półpełne w odbiorze.