iRIS: Het Nest - Schuppenboer Tripel Grand Cru Cognac Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 26 listopada 2017

Het Nest - Schuppenboer Tripel Grand Cru Cognac Barrel Aged

Schuppenboer Tripel Grand Cru Cognac Barrel Aged to mocne, jasne piwo górnej fermentacji w stylu Abbey Tripel, warzone przez belgijski Brouwerij Het Nest. Piwo ma alkohol na poziomie 10% obj., ekstrakt 20,5º Plato, goryczkę 45 IBU i jest leżakowane w dębowych beczkach po koniaku. W składzie woda, słód, chmiel, drożdże, cukier i zioła. Na ratebeer ocenione na 89 punktów ogółem i 93 w stylu. Warka z datą do 9/18.

Butelka 330ml, skromna etykieta imitująca kartę joker, złoty goły kapsel, pełne dane o parametrach i niepełne o składzie zawartości. Piana obfita, trwała. Barwa słomkowo złota, opalizująca, z intensywnie unoszącymi się bąbelkami. W aromacie nuty triplowe, estrowo fenolowe z dominującą brzoskwinią oraz migdałem i koniakiem w tle. Smak słodki, głównie kandyzowana morela z marcepanem i ziołami, niezbyt wysoka, trawiasto szorstka goryczka, lekkie alkoholowe rozgrzewanie, wysokie wysycenie.