iRIS: Extraomnes

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 21 października 2017

Extraomnes - Straff

Straff, z włoskiego browaru Extraomnes, to Winter Saison o zawartości alkoholu na poziomie 9,5% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, cukier, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 92/89 overall/style. Warka do 06/19.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach. Piana bardzo obfita, średnio trwała. Barwa złota, opalizująca, z wulkanem bąbelek. Aromat delikatny, drożdżowy, kwiatowy, ziołowy, z nutką siana. W smaku dość słodkie, jest guma balonowa, biszkopty, miód i jakaś rustykalna słoma... Goryczka średnia do niskiej, ziołowa, wysokie wysycenie, alkoholowe rozgrzewanie.