iRIS: Sori + AF Brew - Midsummer Melancholy

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 20 października 2017

Sori + AF Brew - Midsummer Melancholy

Midsummer Melancholy to Imperial Baltic Porter z dodatkiem kenijskiej kawy, wanilii Bourbon oraz słodu wędzonego, uwarzony w estońskim Sori Brewing, kooperacyjnie z rosyjskim AF Brew i wydany w serii "Collaboration beer". Piwo zawiera 11% alkoholu i 30 IBU, na ratebeer ocenione na 99 (overall) i 98 (style) punktów, co daje miejsce w Top 50. Warka do 08/11/19.

Butelka 330ml, czarny kapsel z białym napisem "Serious beer for not so serious people", niepełne dane o parametrach i składzie trunku. Nieduża, drobna piana, szybko redukująca się do firanki. Barwa ciemno brązowa z pływającymi drobinkami drożdży. W aromacie praliny, czekolada, orzechy i pumpernikiel. W smaku słodkie (może nawet nieco cukrowe), czekoladowo karmelowe, z lekką, pikantno tytoniową goryczką i posmakiem snickersa. Niskie do średniego wysycenie, w odczuciu półpełne, wyklejające, odrobinkę popiołowe i z ładnie ułożonym alkoholem. Kawa, wanilia i wędzonka na granicy autosugestii...