iRIS: De la Senne - Taras Boulba

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 16 września 2017

De la Senne - Taras Boulba

Taras Boulba, uwarzony w belgijskim Brasserie de la Senne, to Belgian Ale w wersji mocno nachmielonej (Extra Hoppy Ale tudzież Noble Hop Session Beer). Piwo zawiera 4,5% obj. alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel, drożdże. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach, na ratebeer ocenione na 86 punkty ogółem i 96 w stylu. Warka do 19/lipca/18 (roczny termin przydatności).

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Obfita, drobna i trwała piana, żółto słomkowa, mętna barwa. W aromacie delikatne nutki ziołowe, trawiaste, chlebowe, biało-owocowe... Smak wytrawny, trawiasty, kwiatowy, z biszkoptową podstawą i lekkim cytrusowo kwaskowym twistem. Goryczka wysoka, lekko garbnikowa, średnie do wysokiego wysycenie, lekkie w odbiorze.