iRIS: Rockmill - Episode 1: Hoppy Witbier

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 12 września 2017

Rockmill - Episode 1: Hoppy Witbier

Episode 1: Hoppy Witbier z Browaru Rockmill, uwarzone w Bytów Browar Kaszubski, to Witbier z dodatkiem kolendry indyjskiej oraz świeżych skórek z pomarańczy i cytryn, uzyskanymi ze 140kg cytrusów. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane o ekstrakcie początkowym na poziomie 12% wag., alkoholu 5% obj. i goryczce 2 na 6. Poza ww dodatkami w składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, płatki pszenne, amerykański chmiel Citra, Mosaic i Chinook oraz australijski Galaxy, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 83/97 punkty overall/style. Warka do 11/01/18.

Butelka 500ml, czarny goły kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana niewielka, szybko opada do firanki. Barwa złota, mętna. W aromacie cytrusy, kolendra i białe owoce. W smaku półsłodkie, cytrusowe, kolendrowe, pszeniczne, na finiszu guma balonowa i biały pieprz. Średnia, grejpfrutowa goryczka, średnie wysycenie, soczyste i pijalne.