iRIS: Jackie O's - Bourbon Barrel Dark Apparition

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 30 września 2017

Jackie O's - Bourbon Barrel Dark Apparition

Bourbon Barrel Dark Apparition z amerykańskiego Jackie O’s Pub & Brewery, to Russian Imperial Stout z dodatkiem brązowego cukru, przez 8 miesięcy leżakowane w dębowych beczkach po bourbonie. Piwo zawiera alkohol na poziomie 11,5% obj., na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów ogółem i 96 w stylu. Vintage 2017.

Butelka 375ml, brak danych o składzie i parametrach (poza ABV) na czarnej etykiecie, firmowy kapsel. Pianka jak na cappuccino, szybko opada do firanki. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W zapachu wyraźna beczka, głównie kokos, mleczna czekolada, kawa, wanilia... Super! Smak słodki, czekoladowy, karmelowy, bourbonowy, z masą bounty, wiórków kokosowych i waniliny. Goryczka nieduża, kawowo palona, bardzo niskie wysycenie, w odbiorze średnio pełne, lepkie, dość szorstkie i popiołowe a przy tym rozgrzewające.

Pięknie zagrała tu beczka po bourbonie, może piwo jest nieco mniej gęste od podstawy, ale miejsce wiśni, śliwek i ciemnego pieczywa zajęły kokos, wanilia i whisky, co zdecydowanie poprawiło profil trunku. Brak już skojarzeń z Porterem...

Cena: 14,04€

8,5+/10 pkt