iRIS: Nepomucen - Labirytm

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 18 sierpnia 2017

Nepomucen - Labirytm

Labirytm z browaru Nepomucen, to American Pale Ale uwarzone we współpracy z członkami milickiego zespołu Labirytm. Parametry: zawartość alkoholu na poziomie 4,8% obj., ekstrakt 12,1° BLG i goryczka 2 na 6. W składzie woda, słód pilzneński, karmelowy jasny, amerykański chmiel Centennial, Chinook, Mosaic oraz Citra, suche drożdże górnej fermentacji US-05. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 77/80 overall/style. Brąz na KPR 2015, srebro na KPR 2016. Warka do 26/01/2018.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach trunku. Piana niska, średnio oczkowa, szybko opada do firanki. Barwa przybrudzonego złota, lekko opalizująca. Aromat lekko karmelowy, lekko cytrusowy, lekko herbaciany. W smaku wytrawne i wodniste, lekko kwaskowe, karmelowe, do tego odrobina cytrusów, nafty, ziół. Goryczka średnia, garbnikowa, szorstka, nieprzyjemna. Wysycenie niskie do średniego, drobne.