iRIS: Kees - Barrel Project #11/2017

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 20 sierpnia 2017

Kees - Barrel Project #11/2017

Barrel Project #11/2017 z holenderskiego Brouwerij Kees, to Barley Wine leżakowane w dębowych beczkach po porto. Alkohol 12% obj., goryczka 55 IBU, w składzie: woda, słód pale ale, pale crystal, amerykański chmiel Cascade i Simcoe, cukier, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 89 punktów ogółem i 56 w stylu. Data przydatności do 12/2018.

Butelka 330ml, brązowa etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa, firmowy kapsel. Piana sycząca, mydlana, nietrwała. Barwa ciemno bursztynowa, opalizująca. W aromacie sporo nut alkoholowych, brandy, do tego kandyzowane owoce, morele, parkiet... W smaku dość słodkie i pestkowo gorzkie jednocześnie, przy czym goryczka zalega, jest nieprzyjemna (jak rozgryzione nasionko brzoskwini czy grejpfruta). Jest karmel, rodzynka, klepka, lakier do drewna... Całość domyka intensywny, spirytusowy alkohol na finiszu i przeszkadzające, zbyt wysokie wysycenie

Jak na mocne, intensywne piwo, leżakowane dodatkowo w beczkach po szlachetnym winie, to wyszedł z tego zaskakująco mierny trunek... Najsłabszy do tej pory z serii Barrel Project.

Cena: 4,21€

6-/10 pkt