Eternal Rest 2017 z norweskiego Nøgne Ø, to Imperial Stout będący blendem RISa 19 miesięcy leżakowanego w dębowych beczkach po Armagnac (wódka z winogron) oraz RISa 25 miesiecy leżakowanego w beczkach po bourbonie, z dodatkiem kokosa i wanilii. Parametry: 25° Plato, 14% alkoholu i goryczka 100 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, laski wanilii, opiekane wiórki kokosowe, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 99 punkty overall i 94 w stylu. Zabutelkowane 23/02/2017.
Butelka
330ml, etykieta biała, niepełny skład i
pełne dane o
parametrach trunku, kapsel oblany czarnym gumowym woskiem. Piana średnia, niezbyt trwała.
Barwa czarna, nieprzejrzysta. W aromacie intensywne nuty bourbonu na tle mlecznej czekolady, wanilii, kokosa i espresso. Smak słodki, aksamitnie czekoladowy, waniliowy, karmelowy, z nutami likieru kawowego, pralin, kokosa... Na finiszu znów sporo whisky, ale odziwo nie przeszkadza, wręcz przeciwnie, wraz z niedużą, palono tytoniową goryczką stanowi fajną kontrę do deserowej, gładkiej całości. Niskie wysycenie, średnio gęste, oleiste, lekko wyklejające w odbiorze.
Może warto byłoby nieco poleżakować, może alkohol ładnie by się ułożył, niemniej tak jedwabistej faktury piwa dawno nie spotkałem. Do tego fajnie oddane beczki, zwłaszcza w smaku i #teamslodyczka trafiają w me gusta.
Cena: 10,59€8,5/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz