Imperious
z angielskiego Durham Brewery, to Oak Aged Imperial Stout - RIS przez 6 miesięcy leżakowany w dębowych beczkach po whisky. Trunek zawiera 10,2% obj. alkoholu, jest niepasteryzowany, niefiltrowany, refermentowany w butelkach, wypuszczony w limitowanej edycji. W składzie woda, słód
jęczmienny i pszeniczny,
chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer oceniony na 89 punktów ogółem i 36 w stylu. Data butelkowania 16/09/2016.
Beczułkowata butelka 500ml, skromna czarna etykieta ze złotymi
ozdobnikami, niepełne dane o składzie i parametrach, firmowy
kapsel, kartonik na sznureczku przy szyjce. Piana sycząca, szybko opada do
firanki. Barwa ciemno brązowa z mahoniowymi refleksami, klarowna. Aromat mało intensywny, trochę czekolady, pralin, wanilii i dominująca whisky. W smaku półsłodkie, czekolada, karmel, ciemny cukier, bourbon. Goryczka średnie, palona. Dość rzadkie, nieco za wysoko nagazowane, lekko szorstkie, popiołowe w odbiorze, z ewidentnie rozgrzewającym alkoholem z beczki.
Prawie 9 miesięcy od zabutelkowania, wcześniej 6 miesięcy w beczce, ale wciąż destylat mocno dominuje to piwo, co prawda jest to dość przyjemna whisky, ale jednak. Na minus niezbyt tęgie body, dość wodnista konsystencja jak na RISa.
Cena: 34,50zł
Cena: 34,50zł
7-/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz