RIS Brandy Barrel Aged z Doctor Brew, to Imperial Stout
leżakowany w dębowych beczkach po Brandy, uwarzony kontraktowo w
Browarze Bartek. Parametry i skład takie jak w podstawie - 10,5% ABV, 24 Plato
i 80 IBU. W składzie woda, słód pilzneński, karmelowy, czekoladowy, barwiący,
jęczmień prażony, ekstrakt słodowy, chmiele amerykańskie (Chinook, Centennial) i
australijskie (Galaxy, Ella), drożdże górnej fermentacji. Piwo niepasteryzowane,
niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 96 punktów ogółem i 55 w stylu. Termin do 19/07/2016 (9 miesięcy po terminie).
Butelka
330ml, czarna etykieta ze srebrnym nadrukiem, pełne dane o parametrach i
niepełne o składzie, zalakowany firmowy kapsel.
Pianka nieduża, drobna, barwa czarna, praktycznie nieprzejrzysta, z drobinkami na dnie. Aromat średnio intensywny, przyjemny, jest lukrecja, praliny, brandy i czekolada. W smaku lekka słodycz, kawa, kakao, paloność, likierowa faktura, solidna alkoholowo tytoniowa goryczka, jakieś echa wanilii w tle. Bardzo niskie wysycenie, lekko destylatowy alkohol.
Podobnie jak w wersji Bourbon, mimo upływu czasu, wciąż za wysoka goryczka i alkohol, wciąż zbyt nikły wpływ beczki, prawie wcale wanilii czy kokosa, niestety rozczarowanie.
Cena: 17,60zł
7-/10 pkt
Cena: 17,60zł
7-/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz