Czarny Szkuner z kontraktowego browaru Hopster Beer, to Porter Bałtycki w limitowanej edycji,
uwarzony w Browarze Wąsosz.
Parametry: 10% obj. alkoholu przy ekstrakcie 21% wag., w składzie woda, słód pilzneński, monachijski, czekoladowy, karmelowy, palony, słód żytni, cukier,
polski chmiel Marynka, drożdże dolnej fermentacji. Na ratebeer 38/10 overall/style. Warka do 31/01/2018.
Półlitrowa
butelka, biała etykieta z czarnymi napisami, pełne
dane o składzie i parametrach zawartości (poza IBU i nazwą drożdży), czarny goły kapsel. Piana beżowa i drobna, ale sycząca, szybko opada do firanki. Barwa ciemno brązowa, wydaje się klarowna przy dnie szkła. Aromat niezbyt intensywny, budzi skojarzenia ze śliwkami w czekoladzie, kawą zbożową, truflami, pumperniklem... W smaku słodkie, chyba nawet zbyt słodkie, sporo tu kakao, kawy zbożowej, karmelu, suszonych śliwek, ciemnego miodu. W kontrze tylko niska, palona goryczka i odrobina kwaskowatości ciemnych owoców. Dość szorstkie, dość rzadkie w odbiorze, alkohol początkowo likierowy, po lekkim ogrzaniu rozgrzewa jak czeski rum.
Ot typowy Porter Bałtycki, mdły przedstawiciel #teamslodyczka, oczywiście daleko mu do imperialnego brata nie mówiąc o RISie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz