Porter
Bałtycki Wędzony 24° Bourbon Barrel Aged to Smoked Baltic Porter,
leżakowany w dębowej beczce po bourbonie, uwarzony w
Browarze Widawa.
Parametry trunku
- alkohol 10,5%
obj., ekstrakt 24% wag., piwo niefiltrowane, niepasteryzowane. W
składzie woda, słody jęczmienne Best Malz (rauchmalz, karamell aroma,
karamell dunkel, chocolate i röstmalz extra), polski chmiel Iunga,
drożdże dolnej fermentacji Saflager W 34/70. Na ratebeer maksymalne 100 punktów overall i 99 style, co daje wysokie miejsce w Top 50!
Buteleczka
330ml, czarna etykieta z białymi napisami, na kontrze poza IBU
wszystkie dane o parametrach i składzie, czarny
goły kapsel. Piany brak, barwa praktycznie czarna,
nieprzejrzysta. W aromacie wędzonka ogniskowo-torfowa, czekolada, wanilia... W smaku dość słodkie, czekoladowo karmelowe, waniliowe, likierowe, bourbonowe... jest troszkę wędzonych słodów, które na szczęście nie przykrywają nut beczkowych i stoutowych. W posmaku jakby odrobina soli morskiej. Goryczka niska, palona, alkohol wyraźnie rozgrzewa, ale kojarzy się ze szlachetną whisky. Wysycenie prawie zerowe, aksamitne, wyklejające i pełne w odbiorze.
Bardzo dobry porter, fajnie zmieniła go beczka i dębowe nuty, wędzonka delikatna, nie przeszkadzająca, aczkolwiek dla mnie numerem jeden wciąż pozostaje wersja Porter Bałtycki Wędzony 24° 2015, nie leżakowana, która choć nie ma wanilii to jest gęściejsza, ma więcej ciała, mniej wędzonki i alkoholu w odczuciu.
Cena: 20,00zł
8,5/10pkt
Zakupione na Poznańskie Targi Piwne 2016.
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz