iRIS: Wąsosz - Movembeer

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 6 listopada 2016

Wąsosz - Movembeer

Movembeer to oficjalne piwo festiwalowe Poznańskich Targów Piwnych 2016, uwarzone w browarze Wąsosz, i jest to lekki Sour Kolonialny z dodatkiem mango. Ekstrakt na poziomie 7,8° Blg, alkohol 3% obj., piwo chmielone niemieckim chmielem Magnum, ponadto w składzie woda, słód pilzneński, pszeniczny, pulpa z mango, drożdże Saflager W-34/70, bakterie L. helveticus. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer wciąż mało ocen. Warka do 04/04/17.

Butelka 500ml, pełne info o składzie i parametrach na jasnej etykiecie, czarny goły kapsel. Piwo jest żółto pomarańczowe, mętne jak sok, z syczącą, grubą pianą. W aromacie faktycznie rządzi mango plus odrobina kiszonki, jogurtu... W smaku lekko kwaskowe, znów dominuje mango, ale tu już kiszonka wyraźniejsza, nieprzyjemna, spod znaku starych ogórków, nadgniłych owoców... Goryczki niemalże brak, delikatna cierpkość na języku, średnie wysycenie.