Gonzo z amerykańskiego Flying Dog Brewery to ciemny,
mocny, górno
fermentacyjny Imperial Porter.
Piwo ma 9,2% obj.
alkoholu, goryczkę 85 IBU, chmielone
amerykańskim chmielem Warrior, Cascade oraz niemieckim Northern Brewer. W składzie ponadto woda, słód karmelowy, black, czekoladowy, 2 szczepy drożdży. Na ratebeer ocenione na 99 punkty ogółem i 98 w stylu. Warka do 14/03/17.
Butelka
o pojemności 355ml, kremowa etykieta na grubym papierze, krawatka,
firmowy kapsel, niepełne dane o składzie i parametrach
zawartości. Piana średnio oczkowa, spora i średnio trwała. Barwa prawie czarna, nieprzejrzysta, z brązowymi refleksami. Aromat to kompilacja ciemnych słodów i chmielu - czekolada, prażone ziarno i żywica. W smaku półsłodkie, analogicznie jak w zapachu, dodatkowo prażony karmel, sypkie kakao, lekka popiołowość i pikantność w posmaku. Goryczka średnia, ziołowo palono żywiczna. Wysycenie średnie, odrobinę za wysokie, ładnie ukryty alkohol. Intensywny, pełny, choć niezbyt gęsty w odbiorze.
7,5+/10pkt
Zakupione na Poznańskich Targach Piwnych 2016.
Browar:
flyingdogbrewery.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz