To Øl - Jule Mælk

Jule Mælk z duńskiego To Øl to, uwarzony na Boże Narodzenie w belgijskim De Proef Brouwerij, Supertanker Imperial Sweet Stout - z dodatkiem dużej ilości laktozy. Zawartość alkoholu na poziomie 15% obj., goryczka 105 IBU, w składzie woda, słód pale, special B, melanoidynowy, czekoladowy, wędzony, dark crystal, palony jęczmień, laktoza, cukier Cassonade, chmiel Tettnanger, Tomohawk i Sorachi Ace, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 97 punktów ogółem i 72 w stylu. Warka do 24/09/25.

Zielona butelka 375ml, czarne złotko na kapslu i szyjce, żółto czarna etykieta z kontrą, brak informacji o pełnym składzie i parametrach trunku, czarny goły kapsel. Piana drobniutka, bardzo obfita i trwała, z bardzo ładnym lejsingiem. Barwa czarna, nieprzejrzysta, z minimalnym brązową poświatą na dnie szkła. Aromat głównie czekoladowy, likierowy, w tle kawa, rum i ogniskowa wędzonka. W smaku słodkie, nawet mocno słodkie, wyklejające, gęste, likierowe, ze sporą ilością trufli, pralinek, cukru Cassonade, rodzynek, daktyli, karmelu, wędzonych śliwek... Kontra goryczkowa wyraźna, palono alkoholowa, długa. W posmakach dojrzała wiśnia, cherry, tytoń. Wysycenie niskie, bardzo treściwe i lekko szorstkie w odczuciu, z rozgrzewającym alkoholem.

Świetny RIS, w stosunku do wersji BA (Yule Mælk) jest bardziej gęsty, słodszy, z ładniejszą pianą, ale bez nut waniliowo-kokosowych i z delikatną kwaskowatością w posmakach.
Cena: 8,49€

8,5+/10 pkt

Zakupione w belgijskim sklepie www.bieresgourmet.be

Browar:
to-ol.dk