Saison Réserve z norweskiego Nøgne Ø, to Saison leżakowany w dębowych beczkach po czerwonym winie. Parametry: 14,5° Plato, 7% alkoholu i goryczka 25 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 91 punkty overall i 86 w stylu. Data ważności do czerwca 2018 roku, zabutelkowane w czerwcu 2013.
Butelka
330ml, etykieta czarna ze złotymi napisami i ramką, niepełny skład i
pełne dane o
parametrach trunku, firmowy kapsel. Po przelaniu do szkła tworzy się bardzo obfita, średnio trwała piana. Gushing przy otwieraniu. Barwa błotnisto brunatna, mocno zmętniona, z pływającymi drobinkami drożdży. Aromat zdecydowanie bliższy czerwonemu winu niż saisonowi - czuć dojrzałe wiśnie, czerwone porzeczki, wytrawne czerwone wino, starą beczkę, drewno, piwnicę, odrobinę przypraw i niedojrzałych winogron... W smaku lekko kwaskowe, mniej intensywnie niż w zapachu, delikatnie cierpkie, wyraźnie dzikie i taniczne, z niską pestkową goryczką i pszeniczną podstawą słodową. W posmakach wytrawne wino, wanilia i czerwony pieprz. Wysycenie niskie do średniego, półpełne w odbiorze.
Ciekawe piwo - wpływ beczki zdecydowanie zmienił przyprawowe, estrowe oblicze w coś bliższego winno kwaskowatemu Flanders Red Ale, co dla mnie w tym przypadku jest zaletą.
Cena: 4,80€8/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz