Leuven Innovation Beer Festival 2016 Bordeaux Barrels Editie #2 to mocne ciemne piwo górnej fermentacji w stylu Barrle Aged Imperial Stout, warzone
przez niewielki belgijski Brouwerij Hof Ten Dormaal. Piwo ma alkohol na poziomie 9,3% obj., w składzie słody jęczmienne, cukier, chmiel, drożdże. Trunek jest leżakowany w dębowych beczkach po francuskim winie Bordeaux. Na ratebeer oceniony na 79 punktów ogółem i 22 w stylu. Butelka z datą do 12/2023.
Butelka
330ml, firmowy kapsel,
niepełne dane o parametrach i składzie zawartości. Piana sycząca, gruba, szybko opada do firanki. Barwa ciemno brązowa z rubinowymi
przebłyskami. Aromat intensywny i wielowymiarowy - dominuje nuta dębowej beczki, starego drewna i przede wszystkim czerwonego wytrawnego wina. Gdzieś w tle delikatna wanilia, świeży kokos, piwnica, czekolada, suszone owoce i ciemne winogrono a nawet anyż (?!)... W smaku wytrawne, lekko kwaskowe, taninowe i winne, są jeżyny, wiśnie, winogrona, czekolada, kawa, w posmaku karmel i paloność - przypomina RISa zblendowanego z Flandersem. Goryczka nieduża, pestkowa. Wysycenie niskie do średniego, drobne. W odczuciu treściwe choć nie gęste, delikatnie wyklejające i bardzo pijalne.
Nie jest to klasyczny RIS, nie jest to nawet RIS w belgijskim stylu - beczka po czerwonym winie praktycznie całkowicie zmieniła to piwo i sprawiła, że zdecydowanie bliżej mu do Flanders Red Ale niż Stouta, co mi akurat bardzo odpowiada :)
Cena: 3,95€
9-/10 pkt
Zakupione w Belgii w Bierhalle Deconinck www.bierhalledeconinck.be
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz