Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 1 czerwca 2016

Artezan - Samiec Alfa 2015

Samiec Alfa 2015 z rzemieślniczego Browaru Artezan, to Imperialny Stout leżakowany w dębowych beczkach po Bourbonie. Ciemne, mocne piwo górnej fermentacji o ekstrakcie 27% wag. i alkoholu na poziomie 11% obj., niefiltrowane i niepasteryzowane. W składzie woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów ogółem i 99 w stylu, co daje mu miejsce w Top 50. Warka do 25/05/2016.


Butelka 330ml, firmowy biały kapsel z czarnym jeżem, etykieta z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku (poza IBU). Piana drobna, brązowa, całkiem obfita, szybko opada do firanki. Barwa czarna, nieprzejrzysta. Aromat intensywnie czekoladowo-waniliowy z nutą kokosa, w tle kawa espresso i dębina. W smaku dość słodkie, kakaowe, pralinkowe i likierowe. Goryczka średnia, palona, spora treściwość, lepkość i oleistość w odczuciu. W aftertejsie odrobina tytoniowych nutek i ponownie wanilina. Alkohol rozgrzewa w przełyku w całkiem przyjemny, acz zdecydowany sposób. Wysycenie niskie.


Piwo legenda, obok którego trudno przejść obojętnie... Konkretny zapach, konkretne ciało, ewidentnie wyczuwalne nuty barrel ageingu. Zasłużone miejsce wśród 50ciu najlepszych RISów na świecie!
Ps.
Do pełnej dyszki zabrakło odrobinę więcej paloności i minimalnie lepiej ukrytego alkoholu.
Cena: 15,99zł

9,5+/10 pkt





Zakupione w sklepie Piwnica Wrocław: www.facebook.com/piwnica.sklep

Browar:
artezan.pl
www.facebook.com/browar.artezan






Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)