Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 18 czerwca 2016

Wąsosz + Humalove - Puola | Polska

Puola | Polska to piwo kooperacyjne browaru Wąsosz i fińskiego kontraktowego Humalove Brewing. Jest to Foreign Extra Stout z dodatkiem owoców borówki brusznicy (po fińsku polska), leżakowane w obecności płatków dębowych z beczki po sherry oraz ziaren kawy arabiki. Parametry - ekstrakt 19° Blg, alkohol 8,5% obj. Piwo chmielone jest niemieckim chmielem Herkules i amerykańską Citrą, ponadto w składzie woda, słód pilzneński, monachijski, żytni jasny, karmelowy 10, karmelowy 150, czekoladowy, jęczmień palony, special B, cukier, drożdże Safale US-05. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 94/82 overall/style.


Butelka 500ml, pełne info o składzie i parametrach na jasnej etykiecie (poza IBU), czarny goły kapsel. Piana obfita, beżowa, średnio trwała. Barwa ciemno brązowa, dość klarowna. Aromat głównie czekoladowy, kakaowy, truflowy, marcepanowy i kawowy. Fajny. W smaku półsłodkie, wybija się kawa i kakao, odrobina likieru, delikatna kwaskowatość borówki, wiśni w czekoladzie. Wyraźna goryczka, palono tytoniowo kawowa, zalegająca. Alkohol ułożony, choć lekko grzeje w przełyku. Wysycenie niskie, szorstkie, popiołowe i lekko piekące w odbiorze.


Mogło być zdecydowanie lepiej, wyszło średnio. Prawdopodobnie taniny z płatków dębowych i niemiecki Herkules zmniejszyły pijalność i gładkość trunku...
Ps.
Po ogrzaniu gorzka kawa bezpretensjonalnie dominuje w zapachu i smaku.
Cena: 8,30zł

7+/10 pkt






Zakupione we Wrocławiu w sklepie Piwnica: www.facebook.com/piwnica.sklep

Browar:
browarwasosz.pl
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)