Buba Fest z wielkopolskiego browaru kontraktowego SzałPiw, uwarzona w Browarze Wąsosz, to Quadrupel, refermentowany w butelkach (niepasteryzowany). Piwo ma 11% obj. alkoholu przy ekstrakcie 25% wag. i chmielone jest polskim chmielem Marynka. W składzie: woda, słód pilzneński, monachijski, pszeniczny, karmelowy, cukier, chmiel, kolendra, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 99/95 punktów overall/style. Data przydatności 01/03/2017.
Butelka
500ml, etykieta utrzymana w gwaro-poznańskim stylu browaru, goły czarny kapsel. Piana beżowa, drobna, szybko opada do kożuszka. Barwa rubinowa z czerwonymi refleksami, wydaje się klarowna. W aromacie głównie suszone owoce w typie moreli, gruszki, rodzynek, fig, jest cukier kandyzowany, karmel, odrobina ziół (z kolendrą na czele), całość psuje zapach starego chmielu (zwłaszcza po ogrzaniu). W smaku jest świetnie - dość słodkie, daktylowo winogronowo owocowe, czuć spore ciało, gęstość, oleistość, ale i gładkość (przypomina mi odrobinę K31 pod względem faktury)... Po przełknięciu pojawiają się nuty porto, sherry, brandy. Goryczka niewielka, głogowa. Wysycenie niskie, drobne. W odczuciu lepkie, rozgrzewające od likierowego alkoholu, fajnie balansującego tą potężną treściwość i słodycz.
Absolutna liga światowa, może to nie barrel aged, ale w czystej postaci również jest świetne, na równi z najlepszymi belgijskimi piwami od trapistów!
Cena: 10,90zł
9/10 pkt
Cena: 10,90zł
9/10 pkt
Zakupione we Wrocławiu w sklepie Piwnica www.facebook.com/piwnica.sklep
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz